seaのおでかけ日記

昼の定食をいただきました。
寿司御膳１５７５円

上品な盛り付けに、いいお味。
大将が、新鮮素材にこだわったお方でして

「私は、ゆずることはしても、まげることはしない！」と料理に対するコダワリを
カウンター越しに話してくださいました。

「旬」にこだわり、味にこだわり、素材にこだわり。。。
こだわりぬいて料理を楽しむことができました。



  

姫路の福中町にあるカフェ
西二階町を西に歩き、アーケードがなくなったぐらいの交差点のかどっこに、看板あり。

場所はそのビルの地下

飲み屋さんの雑居ビルの地下なんで、不思議な空気

お店に入ると元気なママさんがお出迎え。

立町でケーキ屋さんを営んできて、無理な生活を続けて身体壊してしまったとのこと。

そこからマクロビの世界に。

娘さんと一緒に安心安全なものを作るようになったとか

素材は身体に優しいもの。有機豆乳オーレ きなこチーズケーキ(チーズ入ってない)

甘いケーキになれてる舌では、味気ないのですが、噛めば噛むほど素材の味が感じられるんです。不思議でな美味しさ。

身体が浄化されたように感じられました。
  

〒671-1102
兵庫県姫路市広畑区蒲田5丁目200


控えめな甘さ
上品なデザイン

おしゃれなお友達に贈りたくなる和菓子です。  

姫路南高校前にあるおケーキ屋さん。

素朴な味にはわけがある。
素材にこだわったお菓子です。

  

イーグレ姫路１Ｆにある喫茶店で
生姜紅茶を注文しました。

黒蜜とすりおろし生姜が紅茶に添えてあり
好きな味付けでいただけました。

身体ぽかぽかです。