seaのおでかけ日記

私は、メールアドレスがたくさんあります。
もちろんフリーメール。

人に教えるときに、簡単に教えられるアドレスがあるので
最初はそちらを教えています。

そのアドレスにはDMがたくさん届くので、しばらく放置していて
ふと今日開けてみると・・・

卓球教室の生徒さんだったTさんからメールが入っていました。
Tさん♂、1人だけ男性生徒で若かったんです(*￣(エ)￣*)

お礼の言葉とともに最後にまともに挨拶できなかったことを悔やんでいると書いてありました。

なんだかそのメールがとてもうれしかったのでメール返信と一緒に、3月にプチ匠の方々から
いただいていた手紙の返事も書きました。
書いていたら、今度は違うメールが入り・・・

もう頭の中が、混乱しています(笑)

時間よ・・・止まれっ！！

やらなければならないことがたくさんありすぎて、少し頭の中が回転しすぎているようです。
明日は、少しリセット。美容院やランチで頭をリフレッシュ。
できあがった手紙２通をポストに投函するのも忘れずに。。。
  

米粉１３０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１バター　６０ｇ
砂糖　５０ｇ
とき卵　１個

米粉とBPを混ぜておきます。
米粉はふるいにかけなくても大丈夫です。

ポリ袋の中にバターを入れて、手のぬくもりでやわらかくなるまでしっかりもみます。

これに砂糖を入れてもんで

米粉を入れてもんで

溶き卵を入れてもみます。チョコチップも混ぜ込みます。

まるめて割れない耳たぶくらいのかたさにして

生地を伸ばして小さなハート型で抜いて、オーブンシートの上に並べて

１８０℃で予熱したオーブンに入れて約８分焼きます。


ハート型がない場合・・・
オーブンシートに生地を小指の先ぐらいの大きさにつまんで入れて
ラップをかぶせた上からまな板で押しつぶしてやきあげます。
薄くてさくっとした歯ざわりでおいしいです。焼き上げは６分ぐらいで。