seaのおでかけ日記

昨日、おトモダチのsayuzoさん一家に会いました。

あかちゃんカレンダーをお土産にいただきました


sayuzoさんとは、ひょこむを通じて知り合いお互いのHPを行き来しながら
お互いの共通点を知りあい（卓球～）・・・

sayuzoさんのHPってほんとにナチュラルで素敵なんです。
昨日、三姉妹さんと少しだけ遊びました。
すばらしい子育てをしていらっしゃるなあと元幼稚園教諭の私は、sayuzoさんの子育てに感心してました。。。
自由に、のびのびと、自然体に育てている様子はHPで拝見していたのですが、

その3姉妹さんを見ているとその成果が。
長女さんは、絵がとっても上手。字もきれいな字。
3人ともとてもかわいい笑顔でした。

こんな子どもたちを見てると、気持ちがあったかくなって私も子ども返り。
誰かに抱っこしてもらいたくなる・・・(笑)



↑素敵な言葉が毎月に詰っています


  

土曜日に、相生のYさんのうちに遊びに行きました。
お昼は、Mrs.KEIKOことYさんの手料理でもてなしていただきました。

すごいっ・・・。

　

しじみの白味噌仕立ての味噌汁も出てきました。
　　　　
　　

かわいい箸袋は、Yさんのお友達のれーこさんの手作りだとか。


　

デザートにいちごとキウイ。
おやつにMile　Stoneのケーキまで用意していただきました。
あまりの料理のすご腕におどろく私は色々と質問攻め。
なんと栄養士の資格ももっておられるとか。

帰りに、しじみといかなごのくぎ煮を持たせてくださいました。
いつも、色々な人にお世話になったり、よくしていただいて

日々、感謝、感謝です。
  

昨日は、4月と5月に生まれたおトモダチのお誕生日会でした。
昨年の6月から始めたお誕生日会ですが、これで一巡。

毎回、杵屋さんで特製ケーキを注文します。

今回は、チョコレート生地のスポンジに生クリームとトロピカルフルーツでデコレーション。


みんな大満足でした

さて、誕生日会の2次会は10人でカラオケ大会

「ロンリーチャップリン」←Yさんと。
「忘れていいの」←Yさんと。途中でDくんが私のパートを横取り(笑)
「渚のバルコニー」←Kくんのリクエスト
「センチメンタルジャーニー」←Dくんのリクエスト・・・
「プレイバックパート２」
「バースディーソング」

ワンコーラスでみんな歌いまくりでとっても楽しかったです～

眠くて眠くて・・・帰ってからお風呂入ったらコテッ。。。

Yさん、Hちゃん、Eちゃんお誕生日おめでとうございます～  » 続きを読む

今日のお昼は、夢前亭で会食。
■営業時間／
am11：00～pm3：00 pm5：00～pm9：00
■年中無休
■姫路市夢前町菅生澗1320-9
■tel.07933-5-2600

　　　

テーブルに活けてあった花も


食事の後に庭を見学。露天風呂を発見！　　

夕方は、姫路おでんガーデンに行ってきました。

おでんの女王Harumi Aries♪ちゃんがお手伝いしてました。
レンコンしゅうまいがおいしかったです～♪





  

10時過ぎに入場。



喜ぶHarumi　Aries♪ちゃん。

人・人・人・・・疲れました。
人と和のシンフォニー？？
すでに3時間待ち。

あきらめました。

お菓子の館に入り、グリコでゲームして楽しみました。



ペコちゃんとツーショット♪



スイーツカフェに入ったけど世界三大美女のケーキは、すでに売り切れ。
仕方ないので、菓子博限定のモロゾフのいちじくケーキとももとライチのゼリーを食べました。

　
  

ピーマンのムースにトマトのシャーベット。桜えびのミニコロッケ。どちらも美味しい・・・。

　自家製ライ麦パン　3個もおかわり。パリッともちっと。


アポカドとかに味噌の嫌いな私に出てきた試練。根室産季節の蟹とアボガドのサラダ仕立て
かに味噌とアボカドのムースとかにの身をスプーンでぐちゃぐちゃって混ぜて食べると・・・おいしい。



魚に野菜がいっぱい・・・。もう、この辺りでお腹がはちきれそうに。本日市場よりのお魚料理シェフスタイル
今日はすずきのポワレ、ホタルイカをつかったソース
　

デザート前のお口直しにと出てきたデザート（苦笑）　
ブラッドオレンジのジュレとライチのシャーベット。ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ


そして、デザート


これ以上食べたら・・・やばかったです。


　
フランス料理ルセット
神戸市中央区山本通2-2-13
シルクハイツII B1F

値段もいいですが、店内には男性客がたくさんいて
料理が運ばれてくるごとに携帯カメラで撮影会
なかなかその光景は面白かったです。（私もカメラで撮影しましたけど・・）

先日、お会いしたオーナーとシェフやスタッフの方々があたたかく
出迎えてくださって、洗練された一流の味にいっぱい愛情も感じることができたお店でした。
少食の私が全て食べつくしたお店です。（ごめんなさい・・・人参だけ残しました）





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私は、メールアドレスがたくさんあります。
もちろんフリーメール。

人に教えるときに、簡単に教えられるアドレスがあるので
最初はそちらを教えています。

そのアドレスにはDMがたくさん届くので、しばらく放置していて
ふと今日開けてみると・・・

卓球教室の生徒さんだったTさんからメールが入っていました。
Tさん♂、1人だけ男性生徒で若かったんです(*￣(エ)￣*)

お礼の言葉とともに最後にまともに挨拶できなかったことを悔やんでいると書いてありました。

なんだかそのメールがとてもうれしかったのでメール返信と一緒に、3月にプチ匠の方々から
いただいていた手紙の返事も書きました。
書いていたら、今度は違うメールが入り・・・

もう頭の中が、混乱しています(笑)

時間よ・・・止まれっ！！

やらなければならないことがたくさんありすぎて、少し頭の中が回転しすぎているようです。
明日は、少しリセット。美容院やランチで頭をリフレッシュ。
できあがった手紙２通をポストに投函するのも忘れずに。。。
  

米粉１３０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１バター　６０ｇ
砂糖　５０ｇ
とき卵　１個

米粉とBPを混ぜておきます。
米粉はふるいにかけなくても大丈夫です。

ポリ袋の中にバターを入れて、手のぬくもりでやわらかくなるまでしっかりもみます。

これに砂糖を入れてもんで

米粉を入れてもんで

溶き卵を入れてもみます。チョコチップも混ぜ込みます。

まるめて割れない耳たぶくらいのかたさにして

生地を伸ばして小さなハート型で抜いて、オーブンシートの上に並べて

１８０℃で予熱したオーブンに入れて約８分焼きます。


ハート型がない場合・・・
オーブンシートに生地を小指の先ぐらいの大きさにつまんで入れて
ラップをかぶせた上からまな板で押しつぶしてやきあげます。
薄くてさくっとした歯ざわりでおいしいです。焼き上げは６分ぐらいで。
  

菓子博期間中の3日間、夢工房さんの仮出店にて
お手伝い。
今日がとうとう最終日。

実は、ここんところずっと頭痛が続いていて眉間にシワまで･･･
昨晩は、早目に寝てました。体力ないですね。自己嫌悪。

昨日は、ひょこむのメンバーが次々と来店してくれて一緒に手伝って
くださいました。
ブルーさんは動画までUPしてくださってました。（ひょこむメンバーしか見られないのですが）


菓子博の方もかなり盛り上がっているようで、
23日にはHarumi Aries♪ちゃんといっしょに出かけようと思っています。
菓子博レディのお友達が会場を回るポイントを教えてくださったので
しっかりメモして有意義に回りたいと思ってます。
その夜には、お食事会（飲み会？）も待っているので・・・(^^♪


さて昨日のランチは、納屋工房さんの社員食堂で
ドライカレーをいただきました。
　
素敵な器でおいしい料理でした。　
デザートは、手作りアイスと珈琲でした。
　　
  

夢前夢工房さんにいただいた（米粉モニターです）
米粉で今日はクッキーを焼いてみました。

A（米粉：130ｇ、ベーキングパウダー：小さじ1）

砂糖：４０ｇ
そば蜂蜜：大さじ２
溶き卵：1個分
無塩マーガリン：60ｇ

作り方

(1) Aを混ぜておく（ふるわなくてよい）。
(2) 食品用のポリ袋にバターを入れ、やわらかくなるまで揉む。
(3) (2) に砂糖、溶き卵、(1) の順にいれ、その都度揉む。中身が柔らかい一塊になり
指でつまんでみてくっつかないくらいになったらよい。
(4) 生地を丸めて平らに押さえて天板に置く。
(5) 180度に予熱をかけたオーブンに入れ、約10分焼く。
(6) ココア生地にするにはココア大さじ1を混ぜる（マーーブルにしてみました）
　　　


形はいまいちでしたが(笑)
味は美味しかった。
夢そば蜂蜜の甘さと米粉のしっとり感がいい感じでした。  » 続きを読む

今日のランチは、ヤマサ蒲鉾の夢の蕎麦で夢そばを食べました。
少し肌寒いのであったかいおそばを注文。
明太子そば。
明太子とエビのあんかけの出汁です。

そして、3時のおやつは・・・　県立大学新在家キャンパス近くの「カフェムッシュ」にていちごパフェを注文。
食べ切れませんでした
後から聞くと、大盛デザートで有名なお店だとか。
あららっ。




明日は、菓子博いよいよ開幕ですね。
イーグレひめじでは、高橋名人のおそばが食べられます。
1日限定1000食。楽しみです。

菓子博も2回は行かなくてはと楽しみにしています～♪

30代の男性に「高橋名人」と言うと・・・
なんだか勘違いされてます。ファミコンの名人ではありませんのでお間違えなく(苦笑）

  

さて・・・今日は、強力タイプの米粉を使ってピザに挑戦！！

米粉１５０ｇとオリーブオイル大さじ１、砂糖５ｇ、塩３ｇをすり合わせます。


ドライイースト３ｇと水１２０ｃｃを混ぜてよくこねます。

生地を２つにわけてまるめて濡れ布きんをかぶせて
発酵させます。４０℃で５０分ぐらいねかせました。



めん棒で５ミリぐらいに伸ばして、フォークで穴をあけます。
　

ピザソースをぬって、たまねぎとウインナーとベーコン、チーズ、ビートをのせて余熱したオーブン２２０℃で２０分ほど焼きます。
　


で・・できあがり～♪　かなり感動～、だって簡単なんです。



あまったたまねぎとベーコンと鶏むね肉を炒めて、コンソメスープに
米粉と牛乳のホワイトソースを入れて、スープと一緒にいただきました。

ほんと、感動のもっちりピザが手軽にできる。
米粉ならではの食感。幸せです。
  

昨日のランチは、うどんの浪速
姫路市役所の近くにあります。

ひろーきくんのお勧めのお店です。

　

私はよもぎうどん定食を注文。

麺が細くてつるつる。
とろろ豆腐やたまごやきがついて食べ応えあります。

  

今日は、ポタージュスープに挑戦！

材料2人分

玉ねぎ→1/2個　みじん切り
ベーコン→1枚　小さく切る

これらを炒めて　

水→９０cc
コンソメ→1/2個
これらを入れてひと煮立ち。

弱火で混ぜながら、

米粉→大１
牛乳→１００cc　を混ぜて
少しずつ加えて沸騰したら・・・

塩・コショーで味付けします。

生クリームを入れてもいいのですが、生クリームがなかったので今回は、これだけです。

できあがり。　
味はGOOD


  

最近、米粉の料理にはまってます。

　

先日挑戦したのは、米粉ココアケーキ♪

米粉→４５ｇ
コーンスターチ→５ｇ
ココア→３ｇ
ベーキングパウダー→３ｇ
塩ひとつまみ
これらを軽くかき混ぜて、下の材料も混ぜ込んで・・・

菜種油→６ｇ
播磨のアク糖→大さじ１．５
レモン汁→少々
牛乳→大さじ４（なめらかさをみて適宜増量）
チョコチップをちりばめて・・・

蓋付きの耐熱容器に入れて電子レンジで2分。



見た目はちょっと。。。（苦笑）
でも、味はもっちり、しっとりで美味しいし、手軽にできます。
是非、お試しを。

  

昨年できあがった「播磨のアク糖」

これは、さとうきびからできたもの。

アク糖物語その１

その２

昨日と今日は、昨年に引き続いてのさとうきびの苗つけです。


昨日と今日で完了。大きくなあれっ！
播磨のアク糖物語２００８～vol.１　

ボランティアで苗付けに来られていた方々に昼食を振る舞うという夢工房さんのかわりに
私とHarumi Aries♪ちゃんは愛情こめてみんなの昼食を準備しました。

今日はご飯の炊き上がりが遅かったので作業終わった時点でまだおにぎりができあがりませんでした。

Harumi Aries♪ちゃんには、鮭とわかめご飯担当。私は梅干入り白おにぎり担当。
急いでいたので、白いおにぎりは、ふんわり、大きめに。Harumi Aries♪ちゃんは、ラップで作ったのでぎゅっとかたく
おにぎりをにぎりました。

食べているときにおにぎりの話題に。
色々話を聞いているとやっぱり握力に問題があるようです。
握力１４程度の私じゃ、やっぱり強く握れそうにありません。

ところで、かきたまそうめんバチ汁を作ったのですが、
このかきたまの玉子に米粉を少々混ぜて沸騰している汁に回しいれると・・・
ふんわりかきたま汁ができます。
是非お試しください。

ご飯の後は、差し入れの手作りいちご大福やNAOKOさんくが作って送ってくださった米粉パウンドケーキ、
シフォンケーキ、にんじんケーキの試食会。
NAOKOさんありがとう～
かなりおいしかったですよ(^_-)-☆やばい・・・（と若者用語を使ってみる私）


※Harumi Aries♪ちゃんは、４月１６日の「なるとも」に登場しますよ～♪  » 続きを読む

クラブハリエのバームクーヘンをいただきました。

http://taneya.jp/baumkuchen/

ふわっとした食感。

http://taneya.jp/baumkuchen/kodawari/index.html

クラブハリエは和菓子店「たねや」（本社：近江八幡）がプロデュースしている洋菓子店です。
ほのかに香るオレンジリキュール。
ほどよく甘い外側の砂糖。


「ちちんぷい」で以前紹介されていてずっと食べたいなと
思っていたバームクーヘンです。

幸せ・・・

でも・・・


昨日、夢子ちゃんとHarumiちゃんと一緒に米粉を使ってシフォンケーキ、ドーナツ、ココア蒸しパンを作り、
試食しまくったばかり。
ちょっとやばいかな？(笑)

実は・・・

今日、知人に教えてもらったドーナツやさんでネットショップをしました。
完全にお菓子漬けの毎日です
掃除洗濯、家事に励んで消費します
  

今日の夜は、「おもてなしダイニング福亭」に行きました。
http://www.seikoclub.co.jp/fukutei/index.html

福亭おまかせコース
　■菜月NA-GE-TU(本日おすすめ五品) 3,000円
[旬菜・お造り・炭火焼・サラダ・土鍋ごはん・デザート]

これをクーポンで10パーセントオフ。

http://r.gnavi.co.jp/c443802/map1.htm


姫路市亀井町75番地　
TEL:079-222-8150
Lunch11:30～14:30 (LO14:00)
Dinner17:00～22:00(LO21:00)
日祝　17:00～21:00(LO20:00)
年中無休
(但し年末年始を除く)


　　　
　　

完食！ごちそうさまでした　

  

元同僚からいただいたペーパーウェイト。



「WOOD　TOP」のものでした。
木のクラフト専門店で、姫路のお店のものです。

670-0082 姫路市田寺山手町 11-3
0792-98-0719

食べ歩きしてる私なんですが、実はピアノとかもたしなんでいたんです...(　= =) トオイメ

今じゃ、指は動きません。ピアノの蓋は閉めたまま・・・。
昔弾いていた「子犬のワルツ」を私の先生は、「sea、それって野良犬のワルツでしょ。」と
なじられていたんですけど、その野良犬さえももうワルツどころか・・・


もう1つのいただきものは、キティちゃんのゴルフボール。



ゴルフコースに持って行きます！

こんなへたっぴぃな私なんですが、ロストボールは、あまりなくて先月も1個？？いや、０個？？
キティちゃんのは、絶対になくならないようにしなくてはと思ってますが、キティラーではないので～。


･･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・

ところで・・・
少し怒りネタなんですが。

今日、某イタリア料理店でランチしていたところ・・・
隣の席に座った女性が、ひざにパソコンを置いてカチカチとキーボードを打ち始めたのです。

料理が運ばれてきたときに、必ずパソコンを閉じる彼女。

そして、料理を目の前に、今度は携帯を取り出して何かしています。
覗き込んだら、携帯で┌(￣ー￣)┐└(￣ー￣)┘┌(￣ー￣)┐└(￣ー￣)┘┌(￣ー￣)┐└(￣ー￣)┘インベーダーゲーム。

料理が冷める～っ！と叫びたいけれど、ゲームに夢中な彼女。

この繰り返しの〆は、「パズルゲーム」でした。
ほんとにびっくりするような人が世の中にはいますわ。ほんとに。
この人も一種の「空気よめないKYさん」
食事のマナー・料理人に対するマナー。

食育ができてないんですね。マナーのかけらもない・・・。



  

東京大丸で購入したさくらパイ

東京から戻ったときに少し太っていた自分に気付き
3日間、お菓子を食べないダイエットに挑戦(笑)
（ちゃんと痩せましたよ）

さくらパイ食べるのをすっかり忘れていました。


銀のぶどう

ほんのり桜色。ふわっとした口当たり。しつこくないバター。さくっとおいしかったです。

町は桜一色に染められて、田んぼの菜の花と供宴。
春はのどかでいいですね。