seaのおでかけ日記

昼の定食をいただきました。
寿司御膳１５７５円

上品な盛り付けに、いいお味。
大将が、新鮮素材にこだわったお方でして

「私は、ゆずることはしても、まげることはしない！」と料理に対するコダワリを
カウンター越しに話してくださいました。

「旬」にこだわり、味にこだわり、素材にこだわり。。。
こだわりぬいて料理を楽しむことができました。