seaのおでかけ日記

夢前夢工房さんにいただいた（米粉モニターです）
米粉で今日はクッキーを焼いてみました。

A（米粉：130ｇ、ベーキングパウダー：小さじ1）

砂糖：４０ｇ
そば蜂蜜：大さじ２
溶き卵：1個分
無塩マーガリン：60ｇ

作り方

(1) Aを混ぜておく（ふるわなくてよい）。
(2) 食品用のポリ袋にバターを入れ、やわらかくなるまで揉む。
(3) (2) に砂糖、溶き卵、(1) の順にいれ、その都度揉む。中身が柔らかい一塊になり
指でつまんでみてくっつかないくらいになったらよい。
(4) 生地を丸めて平らに押さえて天板に置く。
(5) 180度に予熱をかけたオーブンに入れ、約10分焼く。
(6) ココア生地にするにはココア大さじ1を混ぜる（マーーブルにしてみました）
　　　


形はいまいちでしたが(笑)
味は美味しかった。
夢そば蜂蜜の甘さと米粉のしっとり感がいい感じでした。

さて・・・私は１９日、２０日とイーグレひめじにて夢工房さんのお手伝いをしようと思っています。
１０時から１７時まで１Fの案内書の近くで店番してますので
みなさんお立ち寄りくださいね。

米粉たちを３５０円で売ってます。

あっ、屋上では、高橋名人が蕎麦打ちを。
おいしいですよ。