seaのおでかけ日記

万願寺の唐辛子を使いエビチリを。

殻を剥いて背わたを取ったエビにお酒をふりかけしばらくおいて水気を拭き取り塩コショーをふり夢米っ粉をまぶします。

油でニンニクをいためて万願寺唐辛子と玉ねぎの乱切りを塩コショーで炒めて一旦取り出し


エビを炒めて野菜も入れて豆板醤を入れて炒めます
中華スープを１５０CC作り砂糖、ケチャップ、酒、醤油を適当に入れて混ぜたものをまわしいれ

最後に夢っ米粉を水で溶いてまわしいれとろみをつけます

ひとにたちしたら出来上がり。