2008年04月21日
米粉がマイブーム⑤（ハートクッキー）
米粉１３０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１バター ６０ｇ
砂糖 ５０ｇ
とき卵 １個
米粉とBPを混ぜておきます。
米粉はふるいにかけなくても大丈夫です。
ポリ袋の中にバターを入れて、手のぬくもりでやわらかくなるまでしっかりもみます。
これに砂糖を入れてもんで
米粉を入れてもんで
溶き卵を入れてもみます。チョコチップも混ぜ込みます。
まるめて割れない耳たぶくらいのかたさにして
生地を伸ばして小さなハート型で抜いて、オーブンシートの上に並べて
１８０℃で予熱したオーブンに入れて約８分焼きます。
ハート型がない場合・・・
オーブンシートに生地を小指の先ぐらいの大きさにつまんで入れて
ラップをかぶせた上からまな板で押しつぶしてやきあげます。
薄くてさくっとした歯ざわりでおいしいです。焼き上げは６分ぐらいで。
ベーキングパウダー 小さじ１バター ６０ｇ
砂糖 ５０ｇ
とき卵 １個
米粉とBPを混ぜておきます。
米粉はふるいにかけなくても大丈夫です。
ポリ袋の中にバターを入れて、手のぬくもりでやわらかくなるまでしっかりもみます。
これに砂糖を入れてもんで
米粉を入れてもんで
溶き卵を入れてもみます。チョコチップも混ぜ込みます。
まるめて割れない耳たぶくらいのかたさにして
生地を伸ばして小さなハート型で抜いて、オーブンシートの上に並べて
１８０℃で予熱したオーブンに入れて約８分焼きます。
ハート型がない場合・・・
オーブンシートに生地を小指の先ぐらいの大きさにつまんで入れて
ラップをかぶせた上からまな板で押しつぶしてやきあげます。
薄くてさくっとした歯ざわりでおいしいです。焼き上げは６分ぐらいで。
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いいな＝おいしそう。
私も米粉のクッキー大好きです。
菓子博いいですね〜。
いけたらご一緒したいですが、、、姫路って一人でいったことがない、、、、。
米粉のクッキーは、試食した「通」の奥様とひげだるまという男性に「粉っぽい・・・」と文句言われました。
ガクッ。
混ぜ方が足りなかったのかな？
また挑戦してみます。